シェアキッチン

レンタルスペース シェアキッチン

喫茶&ギャラリー予約席のレンタルスペースをご利用の方に限り備え付けのキッチンをご利用いただけます。
シェアキッチンご利用に際して下記利用規約をご確認の上必要な申告等をお願いいたします。

シェアキッチン利用規約

2021.12.1

ご利用になられる方は「レンタルスペース利用規約」に同意された方に限ります。
本規約をお守りいただけない場合、次回からのご利用をお断りさせていただく場合がございます。ご理解のほどお願い申し上げます。

〇利用目的
当キッチンは調理もしくは飲食店運営目的で利用することを原則といたします。

〇利用条件
１．キッチンは飲食店営業許可を得ています。カフェ、レストラン等で利用及びテイクアウトも可能ですが、お申し込み時に用途やメニューを必ず申告してください。利用にあたっては検便(腸チフス・サルモネラ)をお願いします。料金、検査方法については、見学の際にご説明します。すでに検査をされている方は結果表を確認させていただきます。
２．熱機器や刃物等の取り扱いには十分ご注意ください。調理中の事故、けがについて当方は一切責任を負いません。
３．食中毒に関しては細心のご注意をいただき、健康管理、手洗い、器具の洗浄等怠ることのないようお願いします。生ものの提供は極力避けてください。万が一食中毒が発生した場合は速やかに報告してください。規約に反した料理に対して起こった食中毒に関しては、当方は責任を負えません。
４．下記のような調理はお断りする場合がございます。
　　①調理時に強いにおいを発するもの
　　②室内に汚れが付着するような調理
５．調理器具の一部は持ち込みでお願いします。
　　まな板、包丁、生ものを扱うボール、お皿、菜箸、トング等
　　（共有することで食中毒の原因になりうる器具）
６．片付けについては、洗剤、消毒用アルコール、スポンジ、布巾、ゴミ袋はご持参ください。
　　調理台、シンク、冷蔵庫内の清掃、アルコール消毒も必ずお願いします。
　　既存の食器等は必ず元の場所に片付けてください。
　　残った食材、調味料も忘れずにお持ち帰りください。
７．「衛生管理計画・記録簿」の記入をお願いします。
店内、トイレの掃除や後片付けに関しては、レンタルスペースのチェック項目に従い点検お願いします